Kochen: Deckel drauf
Der Energieverbrauch beim Kochen von Wasser oder Speisen ohne passenden Deckel ist dreimal so hoch wie mit Deckel. Sparen Sie also Energie – und Zeit.
Ex-Bundesrat Adolf Ogi machte das Energiesparen vor Jahren populär. Wie er in seiner unnachahmlichen Art vor laufender Kamera ein Ei hart kochte - das ist legendär. Sein Trick: Er benötigte nur einen Fingerbreit Wasser in der zugedeckten Pfanne. Nebst den Eiern gilt auch für alle anderen Speisen: Kochen in offenen Pfannen ist wie Heizen eines Gebäudes ohne Dach. Weil der Wasserdampf entweicht, muss dem Kochgut ständig neue Hitze zugeführt werden.
Kochen Sie also nie mehr ohne Deckel und vermeiden Sie unnötiges Topfgucken. Damit sparen Sie Kochzeit und darüber hinaus vor allem auch rund 70 Prozent Energie. Achten Sie auch immer darauf, dass die Herdplatte nicht grösser ist als der Topfboden. Und natürlich auf einen flachen Topfboden!
