ClimateLab Ernährung für Angestellte Schweiz

Mit unserer täglichen Ernährung entscheiden wir nicht nur, was heute unseren Hunger stillt. Jede Entscheidung bringt auch Konsequenzen für Umwelt und Klima mit sich und die sind nicht immer leicht zu durchschauen. Überall liest man auf einmal, vegane Ernährung sei viel besser fürs Klima – ist denn bald alles verboten was schmeckt?! Was soll der Hype um den pflanzlichen Poulet-Ersatz? Und wenn es doch das ganze Jahr Tomaten und Äpfel im Supermarkt gibt, wieso sollten wir sie nicht auch ganzjährig kaufen? Unser Impulsreferat bringt Licht ins Dunkel!

Zielgruppe

Kulinarisch Interessierte, die Lust haben, gemeinsam über den Tellerrand hinauszublicken und zu erfahren, welche Auswirkungen unsere tägliche Ernährung auf das Klima hat.

Inhalt

• Körperliches Wohlbefinden und Genuss trotz klimafreundlicher Ernährung – geht das?
• Welchen Einfluss haben unsere täglichen Mahlzeiten auf Klima und Umwelt?
• Trend “pflanzliche Ersatzprodukte” – gekommen, um zu bleiben?
• Austausch mit den Referent*innen

Referent*innen

• Valérie Caminada, Planted
• Manuel Klarmann, Eaternity
• Maurice Koll, MYBLUEPLANET ClimateFood
• Dina Schoch, MYBLUEPLANET ClimateLab

Datum, Kurszeiten, Kursort

22. September 2021          16:30h – 17:30h     Online-Kurs

Preis

Kostenlos*      Für Mitarbeitende von Unternehmen, die Mitglied des ASM sind

20 CHF           Übrige Mitglieder der Angestellten Schweiz

30 CHF           Nichtmitglieder

*Abmeldungen sind bis 5 Arbeitstage vor Kursbeginn kostenlos möglich. Erfolgt die Abmeldung verspätet oder erfolgt keine Abmeldung, so werden die Kurskosten von 20 CHF bzw. 30 CHF auch Mitarbeitenden von Unternehmen, die Mitglied des ASM sind, grundsätzlich in Rechnung gestellt. Es besteht allerdings die Möglichkeit, eine*n Ersatzteilnehmer*in anzumelden

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